1、营业税：根据国家相关政策，营业税已于2016年废止，并由增值税代替。因此，小型餐饮店需要缴纳增值税。小型餐饮店根据营业收入的规模和性质，可能适用不同的增值税率。通常时候，小型餐饮店适用的增值税率为6%，但在一些特殊时候，税率可能会有调整；

2、所得税：小型餐饮店的所得税是根据其实际利润计算的。小型餐饮店作为企业，需要根据企业所得税法的规定，依法缴纳企业所得税。企业所得税税率为25%，但根据不同地区和政策，税率可能略有调整。如果小型餐饮店作为个体户运营，则需要按照个体工商户的所得税政策缴纳个人所得税。个人所得税的税率根据不同的收入水平有所差异，税率分档计征，具体税率可根据政策进行调整。

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小型餐饮店税收优惠政策有哪些

1、小规模纳税人优惠政策：很多国家都设立了小规模纳税人制度，小型餐饮店可能可以根据具体规定享受简化纳税、减免税款或者税率优惠等政策；

2、税前扣除政策：某些国家允许小型餐饮店在计算应纳税所得时，在税前扣除一定的费用，如工资、租金、原材料等，以减少应纳税所得额；

3、税收减免政策：一些国家可能对小型餐饮店在创业期间给予一定的税收减免，以鼓励创业和就业；

4、折旧或摊销优惠政策：某些国家允许小型餐饮店按照特定规定对资产进行折旧或摊销，以减少纳税负担；

5、就业及培训政策：政府可能提供就业及培训方面的税收优惠政策，例如减免某些福利费用等；

6、区域发展政策：一些地区可能设立了特殊的税收优惠政策，以吸引小型餐饮店前往当地投资，促进地方经济。

小型餐饮店税收的计税依据

1、营业税计税依据：在部分国家或地区，餐饮业可能会适用营业税。营业税的计税依据通常是餐饮业的销售额或收入额；

2、增值税计税依据：在很多国家或地区，餐饮业适用增值税制度。增值税的计税依据是餐饮服务的销售额减去适用税率下的可抵扣进项税额；

3、所得税计税依据：在个别国家或地区，餐饮业可能会适用所得税制度。所得税的计税依据是餐饮业的利润额，需减去可抵扣的费用、损失、折旧等合法的成本和支出。

本文主要写的是小型餐饮店税收怎么收有关知识点，内容仅作参考。